Prvi koji su započeli odbojku na pijesku bili su Kalifornijci 1920-ih. Ova igra postupno dobiva na popularnosti u raznim državama svijeta. Krajem 70-ih godina XX. Stoljeća ovaj je sport službeno priznat. Rio de Janeiro postao je mjesto prvog svjetskog prvenstva u odbojci na pijesku. Organizirala ga je 1987. godine Međunarodna odbojkaška federacija.
Odbojka na pijesku uključena je u program Ljetnih olimpijskih igara 1996. godine.
U natjecanju sudjeluju 2 ekipe koje se sastoje od 2 sportaša. Koristi se jastuk za pijesak, dugačak 18 m i širok 9 m, u čijem je središtu razvučena mreža na visini od 2, 43 m za muškarce i 2, 24 m za žene.
Rezultat se čuva na bodove koji su dodijeljeni za svaki servirani servis. Igra ide u 3 seta, od kojih se svaki igra do 15 bodova, a u finalnom 2 ili 3 seta igra se do 12 bodova.
Igra počinje visinom terena. Dozvoljeno je udarati loptu bilo kojim dijelom tijela. Igrači moraju usmjeriti loptu tako da ona leti preko mreže i spušta se na stranu protivnika.
Osim toga, sportaši moraju osigurati da lopta ne padne na njihov teren. Da biste to učinili, igrači imaju pravo tri puta dodirnuti loptu. Istovremeno, jedan odbojkaš ne može dva puta zaredom pogoditi loptu. Ne možete dirati mrežu i poslužiti loptu tako da ona leti izvan igrališta.
Isti igrač izvan stražnjeg dijela terena nastavlja s serviranjem lopte odozdo, odozgo, podlakticom ili dlanovima sve dok njegov tim ne izgubi servis.
Ako pobijedi servisni tim, ostvaruje 1 bod. Kad je pobjeda u reliju na strani tima koji ga brani, pravo na serviranje prelazi na njega.
Set traje sve dok jedna od momčadi ne zaradi 15 bodova razlike s protivnikom 2 boda ili 17 bodova s razlikom od 1 boda.
U odlučujućim utakmicama pravila se mijenjaju. Igra se može sastojati od 2 seta. Ako ih ima 3, u zadnjem zadatom bodu dodjeljuju se i poslužuju i momčadi koja se brane. Za pobjedu morate dobiti prednost od 2 boda.
Lopta koja se igrala odbojku na pijesku izrađena je od meke kože. Unutar je kamera.
U formatu olimpijade održavaju se igre za eliminaciju. Prvo, u natjecanju je sudjelovalo 12 ženskih i 12 muških ekipa. Igraju se u parovima, jedni protiv drugih. Tada biraju među 12 najgorih ekipa. Od toga će 4 ekipe igrača dobiti pravo natjecati se s 12 pobjedničkih ekipa.